Ce qui le rend si distingué, c’est qu’il est très parfumé et savoureux. Le miel de lavande offre des atouts à la mesure de sa réputation : antiseptique général, anti-rhumatismal, antispasmodique, bénéfique en cas de bronchite, angine, grippe, hypertension et insomnie. La lavande est une plante emblématique du bassin méditerranéen que l’on retrouve à l’état sauvage dans le Haut-Atlas marocain.
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