Miel de Nigelle

Description

Un miel au caractère fort

Le miel de nigelle vient des fleurs de la nigelle, la plante qui donne la graine noire qu’on appelle au Maroc sanouj ou habba sawda. C’est un miel plutôt foncé, au goût puissant, légèrement épicé, avec une petite amertume en fin de bouche. Ceux qui aiment les miels doux le trouveront fort ; ceux qui aiment les goûts marqués l’adorent.

Comment le déguster

• Une cuillère le matin, nature, ou sur une tartine.
• Dans une infusion ou un lait tiède (pas bouillant, pour garder ses arômes).
• Avec du fromage frais, du yaourt ou du msemen.
• Mélangé à quelques graines de nigelle, comme on le fait souvent au Maroc.

Quel format choisir ?

Le 250 g pour découvrir son goût, le 500 g pour la consommation de la famille, le 1 kg si c’est déjà votre miel préféré. Dans nos magasins, c’est le format 500 g qui part le plus, et ses ventes ont plus que doublé cette année.

Conservation

À température ambiante, à l’abri de la chaleur et de l’humidité, pot bien fermé. Le miel peut cristalliser avec le temps : c’est naturel. Pour le rendre liquide, posez le pot quelques minutes dans de l’eau tiède.

Pour en savoir plus, lisez notre article Miel de nigelle : goût, usages et comment le choisir. Paiement à la livraison partout au Maroc, ou en vente dans nos magasins.